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三(san)色包(bao)子食材介紹
菠菜一斤,南瓜一斤,面粉一斤半,酵母12克,容大無鋁泡打粉10克,白糖(tang)15克,溫水半斤,
三色包子的做法(fa)步驟(zou)
1、南(nan)瓜去皮去壤,菠菜(cai)去根,洗(xi)干凈(jing)切碎,然后榨汁!!!
2、取半斤面粉,把菠菜汁稍微加熱一下,加4克酵母,3克容(rong)大無鋁泡打(da)粉,4克(ke)白糖融化后,和面!(加熱(re)成溫水就(jiu)行啦(la),大概二兩多一點的水)
3、取半斤面粉,南瓜汁稍微加熱一下后,加4克的白糖,4克的酵母,3克的容大無鋁泡(pao)打粉,融化后,和面(mian)!(加熱成溫水就(jiu)行啦,也是二(er)兩(liang)多一點的(de)水)
4、取半斤面粉,溫水里面加4克的白糖,4克的酵母,3克的容大無鋁泡打粉,融(rong)化后,和面!
5、和好的面團,醒發十分鐘左右!
6、醒(xing)好(hao)的面(mian)團,用壓面(mian)機壓光,再卷起來!如圖!
7、面卷(juan)邊上(shang)抹清水,把兩(liang)個(ge)卷(juan)粘在一起!如圖
8、最后(hou)再水,把三種面(mian)團都(dou)粘(zhan)在一(yi)起,手(shou)用力的捏(nie)緊(jin)!盡量讓它們粘(zhan)在一(yi)起!最后(hou)搓長條(tiao)!
9、然后(hou)揪成面劑子,大小自己定!
10、搟(xian)(xian)開,搟(xian)(xian)的時候,盡(jin)量別搟(xian)(xian)偏了!如圖!
11、包(bao)上自己喜歡吃的(de)(de)餡,包(bao)好,醒(xing)十分鐘左右(看包(bao)子發的(de)(de)情況),上鍋蒸十三分鐘,熟后,關火。
健健康(kang)康(kang)的三色包子就可以熱騰(teng)騰(teng)出爐(lu)咯!
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