鄭州容大食(shi)品有限公司
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美食界永遠不缺突然躥紅的“明星產品”
短短幾(ji)個月(yue)時間,爆漿大麻花(hua)就(jiu)已成市場寵兒和超級網紅,賺(zhuan)足了消費者(zhe)的眼球,更成領(ling)先企業的吸金利器。一根(gen)普(pu)通的軟麻花(hua)咋就(jiu)能“一夜成名”呢?
和我(wo)們熟知的(de)天津大麻花不(bu)同,這款軟(ruan)麻花可(ke)鹽可(ke)甜,表皮金黃、外酥里(li)嫩,口感軟(ruan)綿,其實是(shi)中西結(jie)合,烘焙(bei)與速凍融(rong)合的(de)產(chan)物。
01
一根麻花的變革
天津大麻花偏干燥,耐儲(chu)存,但(dan)是吃多了(le)會(hui)感(gan)覺油膩(ni),而(er)且口味比較單一(yi)。
爆(bao)(bao)漿軟麻花不(bu)太吸油,吃(chi)軟不(bu)吃(chi)硬,最大的(de)特(te)點是內嵌爆(bao)(bao)漿,有酸奶、豆沙、榴蓮(lian)、芝士、奶酪、蛋黃、蔥香、奶香等多種夾(jia)餡,吃(chi)上一口會有不(bu)一樣的(de)感覺。
02
把(ba)握食尚(shang)脈搏
作為膨松劑(ji)行(xing)業領導者,容大把握食尚脈搏,在(zai)行(xing)業率先推(tui)出(chu)軟麻花膨松改良劑,針對不同的市場定位分為預炸和速凍生胚,滿足不同客戶群體的需求。
產品特(te)點:
1、 性質穩定,發酵速度快,提(ti)高醒發速率;
2、 高溫油炸時軟麻花(hua)迅速膨發,使軟麻花(hua)外形飽滿;
3、 添加生物(wu)酶制劑(ji)與乳化劑(ji)提(ti)升麻(ma)花口(kou)感,外酥(su)里嫩,酥(su)而不膩;
4、 增加(jia)麻花抗凍(dong)融穩(wen)定性。
創新
為了滿(man)足多樣化、個性化的市(shi)場需求,容(rong)大(da)特(te)推出(chu)彩虹色(se)、果蔬色(se)爆漿大(da)麻花新品(pin),賦予產品(pin)更多新花樣,歡迎(ying)廣大(da)客戶(hu)來(lai)撩~